北海道雪布蕾


出自一家甜品店的方子。
绝对靠谱!超级无敌美味!而且健康哦!
夏天做给小盆友次次吧~

用料

吉利丁 6g
淡奶油 100g
牛奶 400g
奶粉 10g
白砂糖 35g(跟据个人喜好增减)

北海道雪布蕾的做法

  1. 吉利丁冰水泡软备用。
  2. 把奶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、放入盆内搅拌后隔水加热至5060度。
  3. 离火加入吉利丁搅拌至融化。
  4. 自然冷却到2830度,装入杯内加盖放入冰箱冷藏内凝固。

小贴士

1、吉利丁要用冷水浸泡,不可以用热水哦,否则就化了!夏天二三分钟就泡软。                  

2、可以在成品上加芒果、草莓、蓝莓~创意无限哈!

3、我做的大概6杯左右。

 

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