巴戟杜仲猪尾骨汤做法

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巴戟,性味甘辛、温热,有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用;

杜仲,性味温热、微辛,有补肝、补肾、暖子宫、安胎气的作用,对腰酸背痛、足膝痿软等症有明显的疗效。杜仲还是名贵的滋补药材,其有效成分除了含有大量已知的活性药用成分外,还含有多种营养物质,含有人体必需的8种氨基酸和15种矿物元素。

久居寒冷之地,容易出现腰膝酸软、风湿骨痛等症状,在寒冷的冬季,煲一锅巴戟杜仲猪尾骨汤,做法简单,味道鲜美,功效诸多,大有裨益;尤其适合中老年人肾气不足、腰膝疼痛、腿软无力,也适宜高血压、高血脂、血糖异常、心脑血管疾病人群饮用。对于感冒发热、急性肠道感染者忌食;阴虚火旺者慎服;孕妇、孩童禁用。

      猪尾巴 1根,巴戟 10g,杜仲 10g,红枣 2颗,枸杞 1小把,姜 2片,盐
适量。

 法:

1、巴戟、杜仲、红枣和枸杞洗净;


2、猪尾骨剁成块,放入开水中汆烫一下,洗净沥干水分;



3、将猪尾骨、巴戟、杜仲、红枣、枸杞和姜片放入汤煲中,加入足量的水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖2小时;也可以放入隔水炖盅中,入高压锅,隔水炖30分钟;



4、炖好后加适量盐调味即可。


5、还可以加入黑豆、花生、核桃等食材一起煲汤;春天时湿气重,可以加入一把薏米同煲,可以祛湿。

– Enjoy –

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