玉米松饼

原创—蔷薇闲居即事

微信号 qiangwei-xianju

功能介绍 在忙碌、琐碎的生活中,发现小而美的日常,跟随蔷薇,共同品味生活中的美食、美物、美景、美趣,简单、精致、优雅地过好每一天!

上班、上学一族早上时间紧张,如何做出好吃、营养又快捷的早餐是最头疼的事。这款早餐在传统松饼里加入玉米粒,松软可口,营养丰富;喜欢咸的,还可加入香肠粒、炒熟的培根碎和葱花;喜欢甜的可淋上蜂蜜或枫糖浆,再配上一杯牛奶或果汁,十分钟就可以吃上,各位不妨一试。

 

pancake粉 1cup,水 3/4cup,速冻玉米粒;


如果没有现成的pancake粉,可以用低筋面粉150g,鸡蛋1个,盐1g,牛奶或水180ml,白砂糖10g,小苏打1/4tsp,泡打粉1tsp,和成无颗粒的面糊,加入玉米粒。

 

1、速冻玉米粒解冻,沥干水;


2、pancake粉放入大碗中,加入水,搅拌至无颗粒状面糊;


3、加入玉米粒,拌匀;


4、不粘锅烧热,开中小火,放油或黄油,加入二大勺面糊;


5、当面糊四周开始凝结,表面出现很多小洞洞时翻面;



6、再煎1、2分钟,至表面金黄就可以了;


7、这样做出来的松饼,松软可口,带有玉米的甜香,营养又好吃。


– Enjoy –

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