蒜蓉粉丝蒸白菜

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蒜蓉粉丝蒸菜,简单方便,通常跟海鲜一起搭配来蒸,可以带出海鲜的清甜和鲜美。用蒜蓉粉丝来蒸白菜,一开锅,你会迷惑是不是蒸了一盘海鲜

      白菜心或娃娃菜 2-3棵,蒜 1头,粉丝 1把,盐、油、生抽适量。

 法:

1、粉丝用凉水泡半小时至软,捞出沥干水分,用剪刀稍微剪短些,加少许盐和生抽拌匀;


2、蒜去皮切成蒜蓉,加2小勺盐、一点糖和2大勺油,拌匀;(也可以将锅烧热,加入2大勺油,放入蒜蓉、盐和生抽炒香)


3、娃娃菜洗净沥干水,每棵切成四瓣;


4、粉丝均匀地铺在盘底,上面摆上切好的白菜,用小勺将蒜蓉油汁均匀地涂抹在白菜断面上;


5、锅中放水烧开,放入盛白菜的盘子,隔水大火蒸10-12分钟即可,喜欢的话可以在表面撒些葱花和红椒粒装饰。



– Enjoy –

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