现在正是春笋的收获季节，大量的春笋上市，食物讲究因时而食，赶紧趁着新鲜买了一些，做了一盘油焖笋，油焖笋是江南地区的一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，只加入简单的酱油和糖，就可以炮制出一道咸鲜味甜、浓油赤酱、营养丰富、老少皆宜的美味大菜。