原创 蔷薇闲居即事
微信号 qiangwei-xianju
功能介绍 在忙碌、琐碎的生活中，发现小而美的日常，跟随蔷薇，共同品味生活中的美食、美物、美景、美趣，简单、精致、优雅地过好每一天！
蔷薇原创美食
简单 | 易做 | 美味 | 健康
欢迎关注，分享到朋友圈
谢绝任何公众号未经作者授权的转载
白萝卜是一种常见的食材，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、生津止渴、补中益气等功效，可算是一味药食同源的典型食材。
清蒸萝卜丸是一道非常家常的客家菜肴，是逢年过节、宴请宾朋的必做之菜，团团圆圆的萝卜丸，意寓着全家的平安团圆。萝卜丸绵软幼滑、清爽可口又健康！
食 材 
白萝卜300g，肉糜200g，香菇10朵，虾仁、葱、胡椒粉、玉米淀粉、盐、糖、植物油、香油、蚝油适量。
做 法：
1、泡发好的香菇去蒂攥干水份，切碎；虾仁洗净，用水泡软切碎，泡虾仁的水留用；
2、白萝卜去皮，用擦板擦成粗丝，加2勺盐，揉搓均匀，腌20分钟；
3、肉糜加入2勺蚝油、适量盐、糖、胡椒粉，用筷子向一个方向搅拌，直至粘稠上劲，慢慢加入泡虾仁的水，搅匀，最后加入葱花、香菇碎、虾仁碎、少许香油和植物油，拌匀成肉馅；
4、把腌出水的萝卜丝尽可能地攥干水分，放入肉馅中，拌匀，再慢慢加入2大勺玉米淀粉或木薯粉，搅拌均匀，用手揉成大小相仿的丸子，摆入盘中；
5、锅中烧开水，放入盛丸子的盘子，隔水蒸15分钟，香甜软嫩的萝卜丝丸子就可以出锅了。
是不是很简单？赶快试试吧！
– Enjoy –
留言功能已开通，欢迎大家留言！
长按二维码 点击关注
如果觉得对你有帮助，就点个赞呗~
好东西要分享哦～
原创作品，欢迎分享、转发给朋友或朋友圈！
转载请联系作者授权并注明出处！
长按二维码向我转账
受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。
阅读