原创：蔷薇 蔷薇闲居即事
蔷薇原创美食
简单 | 易做 | 美味 | 健康
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清新爽口又开胃的泰国料理最适合夏天了！泰式芒果沙拉，入口冰凉，酸酸甜甜还有点辣，做起来超简单、零失败，夏天再也没有借口不下厨了！
食 材 
青芒果 1个，青柠檬 2个，红葱头 1个，糖 3-4大勺，鱼露 1小勺，朝天椒 1个，香菜、香茅（可不放）少许。
做 法：
1、芒果要选用青芒果，捏起来硬的，这样做出来才爽脆；
2、青柠檬榨汁放入碗中，加鱼露和糖3大勺，充分搅拌至糖融化，尝味，喜欢甜些的可以再加些糖；朝天椒切成椒圈，红葱头和香茅切丝，放入甜酸汁中；注意朝天椒很辣，可根据个人口味不放或少放；
3、芒果洗净，用刮皮刀刮去外皮，切成筷子粗细的丝，放入甜酸汁中，再放入切段的香菜，拌匀即可。如果放入冰箱中冷藏半小时以上，冰凉酸辣、爽脆开胃，味道更好哦。
– Enjoy –
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