雨后彩虹的厨房

喜欢用小辣椒做的蒜蓉辣椒酱，因为小辣椒水分比较少也比较辣做出来的辣椒酱很香很好吃。吃面条，吃汤粉的时候配上一点蒜蓉辣椒酱真是太美味啦！

用料

自制蒜蓉辣椒酱的做法

1. 辣椒洗干净晾干水
   

1. 晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉
   

1. 蒜洗干净姜去皮晾干水备用
   

1. 把姜蒜剁成蓉
   

1. 辣椒切段
   

1. 切好的辣椒用搅拌机打碎
   

1. 打到这样就可以了。
   

1. 打好的辣椒倒在干净大碗里
   

1. 把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里，盐
   白糖
   白醋也起放进去。
   

1. 然后搅拌均匀，装到干净无水的瓶子里盖好盖子。室温放三天后再放进冰箱里保存，一周后可以食用。
   

1. 装好了
   

1. 颜色很漂亮
   

1. 漂亮
   

1. 颜色美美哒！