熏骨架是东北的一道名菜，将猪脊骨先卤熟，再用烟熏制而成。酱卤骨架估计大家都会，熏制却不一定非要用专业的熏肉炉，下面蔷薇跟大家分享一个自己在家熏制肉类的方法。